რა უნდა მოიმარაგოთ წინასწარ, თუ პასკის გამოცხობას აპირებთ - ეს სია აუცილებლად გამოგადგებათ

სააღდგომო პასკა მარტივი გამოსაცხობი არ არის. სირთულე მხოლოდ რეცეპტში არ მდგომარეობს. საქმე ისაა, რომ პასკას ძალიან მრავალფეროვანი სუნელები და ინგრედიენტები სჭირდება, რომლებიც ზოგჯერ სხვადასხვა ადგილას იყიდება. საღდგომო სამზადში გართულ დიასხლისს კი შეიძლება რამე გამორჩეს. წარმოიდგინეთ, ცხობას რომ დაიწყებთ და აღმოჩნდება, რომ რაღაც სუნელი გაკლიათ, რომელიც უბნის მარკეტში არ იყიდება...

ეს იმას ნიშნავს, რომ გჭირდებათ პასკის ინგრედიენტების წინასწარ შედგენილი სია, რომელსაც აქვე წარმოგიდგენთ:

• 2-3 დღით ადრე 1 ჩაის კოვზ ყვითელ ყვავილს 30 მლ არაყი დაასხით, რათა პასქისთვის საჭირო ნაყენი მიიღოთ (ძალიან ცოტა დაგჭირდებათ)
• მუსკატის კაკალი
• მიხაკი
• დარიჩინი
• ილი - ყველა ამ სუნელის რაოდენობა თქვენს გემოვნებაზეა დამოკიდებული. თითოეული დაახლოებით ნახევარი ჩაის კოვზის ან ნაკლები ოდენობით უნდა აიღოთ
• ფქვილი - 3-4 კილოგრამი. ეცადეთ, უმაღლესი ხარისხის იყოს და უშულოდ ცხობის დღეს გაცერით. ამ დროს ის ჟანგბადით მდიდრდება და ცომი გაცილებით ფაფუკი გამოდის იხილეთ ჩამონათვალი სრულად